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Ein weiterer Buchauszug “Was hilft”:
Muskelkater
entsteht nach Überanstrengung durch eine Verletzung eines winzigen Muskels. Entspannung bekommt man durch ein warmes Bad. Betroffene Stelle nicht massieren!
Muskelkrampf
in den Waden - beide Fußspitzen anziehen und hoch drücken. Beim Krampf im Oberschenkel – Bein zum Po ziehen.
Nachsalzen
bei Teig oder Brei. Salz in Wasser auflösen, dann verteilt es sich besser.
Nagelfeilen
Reinigt man mit einem Klebeband. Der Schmutz bleibt im Klebebereich haften.
Nagellackverschluss
Das Gewinde verklebt nicht, wenn es mit etwas Öl eingerieben wird.
Nahrung
(richtige Zusammensetzung 55% Kohlenhydrate, 15% Eiweiß, 30% Fett) es gibt sieben unverzichtbare Nahrungsgruppen. Für eine gesunde Ernährung sollte man über die wichtigsten Nahrungsbestandteile gut Bescheid wissen:
1. Eiweiß = Proteine bestehen aus der lebenswichtigen Aminosäure. Sie dienen zum Aufbau der Körper eigenen Zellsubstanzen. Eiweißmangel schwächt die körperliche Immunabwehr und macht uns anfällig für Krankheiten. Neben Fleisch, Wurst, Fisch, Eiern und Milch als tierische Eiweißspender enthalten auch viele Pflanzen wie Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreideprodukte Eiweiß. Tierisches Eiweiß enthält viel Fett und Cholesterin und sollte daher weniger auf dem Speisezettel stehen.
2. Fett = enthält doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate oder Eiweiß. Fett ist unentbehrlich für die Aufnahme der Fett löslichen Vitamin A,D,E und K aus dem Darm in den Blutkreislauf. Linolsäure ist ein essentieller Stoff auf den der Körper angewiesen ist, besonders enthalten in Sonnenblumen Öl, Distel Öl, Mais- und Weizenkeim Ölen. Zuviel Fett macht übergewichtig und es kommt zu erhöhten Blutfett Spiegel mit allen seinen Folgen. Deshalb Acht geben auf versteckte Fette z.B. Wurst, Pommes, Schokolade, Käse und Nüssen. Fettzufuhr täglich auf 70 bis 90g beschränken.
3. Kohlenhydrate= sind der Hauptenergie Lieferant für den Menschen. Sie sind vorwiegen in pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Kartoffeln, Reis, Getreide und Früchten enthalten. Einfach Zucker, Fruchtzucker, Rohr- u. Rübenzucker und Stärke in Kartoffeln. Zucker ist leicht verdaulich. Leider scheidet der Körper über schüssige Kohlenhydrat Energie nicht einfach wieder aus, sondern wandelt sie in Körper eigene Stärke um, die in der Leber und den Muskeln gespeichert wird. Darüber hinaus wird diese Energie in Fett umgewandelt und es entstehen die berühmten Fettpölsterchen, die auch bei fettarmer Ernährung entstehen können.
4. Vitamine = Vitamine kann der Körper selbst nur wenige herstellen, deshalb müssen sie in unserer Nahrung enthalten sein. Sie lassen sich in 2 Gruppen einteilen. Fett lösliche Vitamine A, D, E und K und die wasserlöslichen der B Gruppe und Vitamin C. Vitamine sind vor allen Dingen in Frischkost enthalten, sie gehen bei langer Lagerung besonders im Warmen und Hellen, schnell verloren. Deshalb Früchte und Gemüse nur kurz dämpfen oder dünsten, um die Vitamine zu erhalten. Ohne Vitamine ist ein Großteil der anderen Nährstoffe nutzlos, da sie nur mit Hilfe der Vitamine für den Körper erschließbar gemacht werden können.
5. Mineralstoffe = haben keine Kalorien, sind für viele Körperfunktionen unentbehrlich und können nicht selbst vom Körper produziert werden. Sehr wichtige Mineralien sind: Calcium, Magnesium, Eisen. – Milch, Vollkorn Getreide, Leber, grüne Gemüsearten sollten auf keinem Speiseplan fehlen. Mineralwasser ist ein guter Mineralstoff Lieferant.
6. Ballaststoffe = diese unverdaulichen Kohlenhydrate haben eine sehr wichtige Funktion im Körper. Sie binden im Magen und Darm Wasser und die Ausscheidung wird beschleunigt und damit verbundenes körperliches Wohlbefinden und Gesundheit. Ballaststoffe kommen im Salat, Gemüse, Getreide vor. Vollkorn Produkte liefern besonders viele Ballaststoffe.
7. Wasser = ohne Wasser „läuft nichts“ es ist ein wichtiger Bestandteil vom Blut und Verdauungssäften. Ein Mensch besteht zu 50-60% aus Wasser. Dieses zeigt schon die Bedeutung des Wassers für den Körper. Mindestbedarf an Flüssigkeit 1,5 –2 l täglich. Kaffee nur in Maßen trinken. Vorsicht bei süßen Limonaden und alkoholischen Getränken, da diese sich auf das Kalorienkonto schlagen. Die Zusammensetzung der wichtigsten Nahrungsbestandteile im Laufe des Lebens sind: Kinder in der Wachstumsphase brauchen besonders Vitamine und Eiweiß reiche Ernährung. Für Senioren sind ausreichend Wasser und Ballaststoffe wichtig. Schwerarbeitern und Leistungssportlern sind Mineralien, Vitamine und Eiweiß besonders wichtig. Wer sein Leben lang bewußt ist, schonend kocht und genügend trinkt, braucht sich wegen Ernährung bedingter Krankheiten keine Sorge machen und kann bis ins hohe Alter aktiv, gesund und fit bleiben.
Napfkuchen
läßt sich leicht vom Blech lösen, wenn sie das heiße Blech sofort auf ein nasses Tuch stellen. ein geriebener Apfel unter den Teig mischen und er wird herrlich saftig und pikant.
Narben
nachdem die Narbe gut verheilt ist, Sonnenblumen Öl einreiben, um sie geschmeidiger zu machen. Durch das Vitamin E wie auch reichlich z.B. im Weizen Keimöl enthalten, entsteht eine positive Wirkung. Warum diese einfachen Rezepte helfen: Olivenöl dringt tief über die Haut ins Blut, wirkt desinfizierend, fördert die Blutreinigung.
Nase
als Nasenspülung Gewöhnung bedürftig aber ein wirksames Mittel. Salzlösung: ein TL Kochsalz in 1/3 l warmen Wasser auflösen und damit die Nase durch spülen. Schwämmt Schmutz, Viren und Bakterien aus und erleichtert dem Immunsystem die Arbeit. Olivenöl die Nasenlöcher einreiben verhindert Schnupfen, noch wirkungsvoller wenn mit etwas Salz nach gerieben wird.
Nasenbluten
bei Nasenbluten Wasser über den Kopf und Rücken gießen. Bei großen Blutverlust zusätzlich jede halbe Stunde 2-3 EL Milch trinken.
Nelken
die noch sehr knospig sind, gehen besser in Zitronenlimonade als in Wasser auf.
Neubau
es kann Jahre dauern bis ein Neubau austrocknet. Verwenden Sie deshalb keine Plastiktapeten und nur atmungsaktive Farben, damit keine Feuchtigkeit konserviert wird.
Nudeln
Spaghettidie unangefochtenen Klassiker passen zu leckeren Soßen aller Art, Spirale zu Gemüse und Fleisch mit wenig Sauce, Bandnudelnfür Fleischgerichte mit deftigen Saucen und Fisch (Lachs),Spätzle für Fleisch und Wildgerichte (Käse Spätzle Spezialität), Röhrchennudeln für Aufläufe mit Fleisch, Tomaten oder Sahnesoßen, Korkenzieher gut passend für Gemüsesaucen, Maccaroni passen zu Hackfleisch, Aufläufe und Gratins, Gabelspagheti Nudelsalate und Eintöpfe, Hörnchen leichte Salate und Eintöpfe Radiatori Saucenschlucker – als Hauptgericht mit viel Sauce
Tipp für die Zubereitung von Nudeln. Wenn das Wasser kocht, dieses salzen. Kochendes Salzwasser ist heißer als reines Wasser und für die schnelle Garung besser. Salz aber erst bei kochendem Wasser zufügen, sonst dauert es länger. Nudeln werden sehr pikant wenn man dem Kochwasser einen Schuß Tabasco zugibt. Auch ein mit gekochter Thymian Zweig macht Pasta würzig. Sie werden herzhafter, wenn man beim Kochen nicht nur Olivenöl und Salz, sondern noch einen Brühwürfel dazu gibt. Eine Speckschwarte ins Wasser gegeben, macht die Nudeln besonders pikant. Farbige Nudeln bereitet man selbst, wenn man zu 500 g Grundmasse und 200 g Spinat püriert, orange farbige mit 250 g Möhren, braune mit 100 g Steinpilzen und rote Nudeln 5 El Tomatenmark. Teig nach der Fertigstellung 40 Minuten ruhen lassen, dünn ausrollen und dann die Nudeln wie gewünscht ausstechen.
Nüsse
werden wegen ihrem hohen Fettanteil meist bei der Ernährung abgelehnt. Dabei ist es gleich, ob Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse oder andere Sorten. Sie sind gesünder als ihr Ruf und können das Risiko für Herzkrankheiten deutlich senken. Die Ursachen sind noch nicht bekannt, man geht aber davon aus, dass die ungesättigten Fettsäuren dabei eine große Rolle spielen.
z.B. Cashews enthalten viel Magnesium und ungesättigte Fettsäuren. Gut gegen Magengeschwüre und Gastritis.
Erdnüsse enthalten Mineralien und Vitamine und einen hohen (26%) Eiweißgehalt. Haselnüsse Vitamin B und E, viele Mineralstoffe und einen hohen Energiegehalt. Dunkle und angeschimmelte Nüsse auf keinem Fall essen.
Kokosnüsse reich an gesättigten Fettsäuren d.h. für Menschen mit hohem Cholesterinwerten nicht zu empfehlen. Die Kokosmilch enthält viele Mineralstoffe und Vitamine.
Macadamianüsse sind mit 75% Fett die fettesten, aber eine echte Delikatesse.
Mandeln der Grundstoff für Marzipan. Enthalten Blausäure, die jedoch beim Erhitzen zerstört wird.
Maronen haben wenig Fett und sind keine Kalorienbomben. Geröstet schmecken sie am Besten. Zu empfehlen bei übersäuertem Magen und Venenkrankheiten.
Paranüsse sehr aromatisch und hoher Vitamin B1 Gehalt.
Pecan Nüsse haben den höchsten Nährwert Gehalt.
Pinienkerne von allen Nüssen das meiste Vitamin B1 und viel Kalium und Eisen.
Walnüsse enthalten reichlich Vitamin C, Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffe. Gehirnnahrung und günstiger Einfluss auf das Nervensystem.
Nußbaum Holz
Kratzer lassen sich mit einer halbierten frischen Wallnuß entfernen. Beschädigte Stelle mit der Nuß ein reiben.
Obst
Aus Gesundheitsgründen täglich Obst und Gemüse essen. Dadurch wird drastisch das Risiko krank zu werden gesenkt. Unser Ernährungsverhalten muß sich ändern, lieber 5 x statt 2 x täglich Obst und Gemüse. Tiefgefrorenes in luftdichten Verpackungen erhält die Vitamine am besten. Obst und Gemüse nicht zusammen lagern, da Früchte Äthylen abgeben und durch den Kontakt Gemüse verdirbt. Obst nicht in die Nähe stark riechender Lebensmittel legen. Gründlich waschen aber nicht wässern, den viele Vitamine sind wasserlöslich und gehen im Wasserbad verloren. Immer vorher waschen bevor man schneidet. Obst nicht kochen sondern nur dämpfen oder dünsten, beim Kochen verliert es wertvolle Vitamine und Mineralien. Mandarinen, Orangen, Ananas und Melonen verlieren ihr Aroma im Kühlschrank. Obst 500 g einfrieren für Kuchen: Rhabarber: in Stücke schneiden, kein Zucker; Erdbeeren: nur feste Früchte waschen, einzeln auf Blech legen und vor frieren, 50 g Zucker; Aprikosen: kurz in kochendes Wasser tauchen abziehen, halbieren und entkernen, kein Zucker; Stachelbeeren: waschen, aussortieren, unreife Früchte 2 Minuten blanchieren, 75 g Zucker; Johannisbeeren: aussortieren, waschen und entstielen, 75 g Zucker; Kirschen: waschen und entsteinen, 50 g Zucker; Pfirsiche: kurz in kochendes Wasser tauchen, abziehen, halbieren und entsteinen, kein Zucker; Zwetschgen: waschen, halbieren, entsteinen; kein Zucker; Äpfel: schälen, waschen, in Spalten schneiden, Kerngehäuse entfernen, 2 Minuten blanchieren, kein Zucker. Alle Sorten in Gefrierbeutel oder Dosen füllen und beschriften. Leicht an getaut auf den Teig legen und nach dem Backen zuckern.
Obstsalat
wird aromatischer, fügt man etwas geriebenen Ingwer oder eine Prise gemahlene Nelken hinzu. Mit selbstgemachter Marmelade süßen ist besser im Geschmack als mit Zucker.
Ohrengeräusche
Ohrengeräusche Nackenwirbel zerschlissen Fango Packung und Massage geholfen Eine Zwiebel durch Fleischwolf drehen. Den Brei in ein Mull Tuch und auf das schmerzende Ohr legen. Ein Stück geschälten Knoblauch in Watte hüllen und in Ohr stecken. Ohrensausen Sclerocedin N nach 8 Tg. behoben + Spritzen mit Procain +Gymnastik der Halswirbelsäule. Massieren des Knochen hinterm Ohr im Uhrzeigersinn 30 x und entgegengesetzt Ohrmuscheln mit beiden Händen zuhalten und im Uhrzeigersinn und 1o x entgegengesetzt massieren. Klostersalz Tinktur wie
Ohrentropfen täglich 1 Tropfen könnte Erleichterung bringen. Pferdesalbe auf die Hände verteilen und dann die Ohren massieren.
Ohrenschmerzen
Zwiebeln in Würfel schneiden und in ein Taschentuch knoten, je ein Päckchen am Besten auf beide Ohren legen und beide mit einem Schal unterm Kinn und Kopf befestigen. Über Nacht um behalten. Man kann mit einer nicht zu heißen Wärmflasche die gewünschte Lösung der ätherischen Öle aus der Zwiebel noch verbessern. Sollten am nächsten Tag die Schmerzen nicht weg sein, Arzt aufsuchen. Etwas Olivenöl in die Gehörgänge verteilen schützt sie beim Schwimmen, Duschen usw. vor Entzündungen.
Olivenöl
Olivenöl bleibt frisch, wenn man ein Stückchen Zucker hinzu gibt. Desinfiziert und gute Erfolge bei Wundheilung, Narben. Hilfe gegen Falten. Je zur Hälfte Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone mischen und zur Nachtpflege in die Gesichtshaut ein massieren. 2-3 EL mischen mit einem Ei und als Haarpackung gleichmäßig auf das Haar verteilen. ½ Stunde einwirken lassen und mit lauwarmen Wasser auswaschen und mit Shampoo nach waschen. Glänzendes und fülliges Haar. Hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren Linolsäure für Blutdruck, Durchblutung, Blutgerinnung, reich an Vitamin A und E. sowie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Spurenelemente. Senkt Blutdruck, beugt Zuckerkrankheit vor. Knochenwachstum, Osteoporose, Gallensteine verhindernd. Babys so gut wie Muttermilch. In kleinen Mengen pur getrunken die beste Magenpflege, Sodbrennen, Darmentleerung, Diabetes. Als Roßkur bei Prellungen: Schmerzende Stelle intensiv mit Öl einreiben und mit einer Hand voll Salz nach reiben. Oliven stoppen vorzeitiges Altern. Denn sie liefern jede Mange Vitamin E - und das stärkt die Thymus Drüse, die Zentrale für Jugendlichkeit. Tägliche Dosis: zwei Eßlöffel.
Orangen
lassen sich besser schälen und werden saftiger, wenn man sie kurz in den Backofen legt. Auch ein kurzes heißes Wasserbad hilft.
Orangenhaut
viel Sport treiben und 3-mal die Woche warme Ölwickel für 15 Minuten auf die betroffenen Stellen legen.
Panaden
Werden im Geschmack mäßig besser und knuspriger wenn man einige Cornflakes hinein bröselt.
Paniermehl
Wird es knapp, mit einigen Löffeln Hartweizen Grieß strecken. Eireste vom Panieren verquirlen und Pfannkuchen von backen. Zerschnitten köstlich als Einlagen in Suppen. Rest vom Panieren mit Parmesankäse und Gewürzen mischen und in der Pfanne als Croutons für Suppen und Salate anbraten. Brezeln und Salzstangen zerkleinert ergeben ein würziges Paniermehl. Zum Paniermehl geriebenen Käse geben macht die Kruste viel aromatischer.
Parfüm
Reste in den Wasserbehälter des Bügeleisens geben, dadurch bekommt die Wäsche einen wunderbaren Duft.
Parkett
wird wieder glänzend, wenn man dem Wischwasser schwarzen Tee beifügt.
Parmesankäse
wenn man geriebenen Parmesankäse kurz in Milch aufquellen läßt, wird bei Aufläufen im Backofen nicht so schnell dunkel.
Party
Falls größere Mengen Frikadellen für Gesellschaften benötigt werden, ist eine gute Lösung, ein Backblech im Backofen, es faßt größeren Mengen und bedarf nicht der intensiven Kontrolle wie in Pfannen.
Pasten
z.B. Olivenpaste: 100 g Sesam + 100 g Sonnenblumen Kerne in Pfanne ohne Fett hell an rösten mit 125 g schwarzen Oliven mischen mit Kapern 2 EL Sesam Öl und 2 Knoblauchzehen, Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank aufbewahren. Evtl. etwas Gemüsebrühe oder Olivenöl hinzugeben, wenn nicht elastisch genug.
Pellkartoffeln
ein Schuß Speiseöl in das Kochwasser läßt das Wasser nicht überkochen und die Schale löst sich fast von selbst von der Kartoffel.
Petersilie
Stiele von Petersilie nicht fortwerfen, klein hacken und in das Futter von Hunden geben, sind wertvolle Vitamine. Petersilie, Dill, Schnittlauch bleiben im Plastikbeutel oder luftdicht abgeschlossen im Kühlschrank bis zu 2 Wochen frisch. Joghurt Becher und Weichkäse Becher eignen sich gut zum Einfrieren. Gut salzen. Welke Petersilie kurz in heißes Wasser legen.
Pfeffer
Grüner Pfeffer wird als unreife Beere geerntet und mit hohen Temperaturen getrocknet. Schwarzer Pfeffer wird ebenfalls grün geerntet und durch den natürlichen Fermentationsprozess werden die Beeren schwarz und runzeln sich. Weißer Pfeffer wird dicht vor der Reife geerntet und ist dadurch intensiver aromatisch. Pfeffer ist weltweit das am meisten verbrauchte Gewürz und diente bereits im Mittelalter als Heil- und Konservierungsmittel.
Pferdesalbe
neutral und wasserlöslich wurde durch Zufall als Heilmittel bei Hautproblemen bei „Mensch und Tier“ jeder Art entdeckt (Akne, Schuppenflechte, Neurodermitis, Rheuma, Fußpilz, Gelenkschmerzen, Schorf, Wundliegen, Herpes usw.) hat eine kühlende, abschwellende und die Durchblutung fördernde Wirkung. Nicht mit Augen oder Schleimhäuten in Verbindung bringen.
Pflanzen
bei Neupflanzungen Moorpflanzen mit Jute umwickelt für mehrere Stunden komplett ins Wasser stellen, da sie im Erdreich weniger Wasser aufnehmen. Bei Nadelgehölzen können die Ballen bei ähnlicher Behandlung auseinander fallen, nur gut durch feuchten. Bei Containerpflanzen, diese erst längere Zeit ins Wasser stellen, dann aus dem Gefäß nehmen und Wurzelballen überprüfen und lockern damit alle Wurzeln Kontakt mit der neuen Erde bekommen, zu lange Wurzeln zurückschneiden. Nach dem Pflanzen noch einmal kräftig an gießen und mulchen. Zimmerpflanzen haben noch nach mehrtägiger Abwesenheit genügend Wasser, wenn man mit Moos die Topfoberfläche bedeckt und kräftig gießt. Keine Pflanze kann ein längeres Fußbad vertragen, sammelt sich das Wasser im Untersetzer länger als eine halbe Stunde, Wasser ausgießen. Ein gutes Düngemittel für Zimmerpflanzen ist ¼ l Kamillentee alle 4 Wochen gegeben.
Pflaumen
Kerne löst man, in dem mit dem Ende eines Holzlöffels auf der längeren Seite die Frucht durchstochen wird. Beim Pflaumenkuchen die Frucht vierteilen und versetzt auf den Teig legen. Mürbeteig gibt eine geschmacklich bessere Art als der Hefekuchen. siehe auch Zwetschgenkuchen.
Phon
Untere Hörgrenze 0 – 90 = Kreissäge - 130 = schmerzender Lärm
Pickel
eine Kopfschmerztablette zerstoßen und mit Wasser verrühren. Die Paste über Nacht auftragen.
Pilze
sollten sofort verarbeitet werden, die Pilze sofort in Stücke schneiden, dabei die wurmstichigen Teile entfernen, Pilzrezepte für Suppen, Soßen, Gemüse, Salate, Eintopf und Pasteten gibt es ausreichend. Eine weitere Verarbeitung ist das Trocknen, es ist die einfachste und billigste Methode der Pilzkonservierung. Die Pilze werden gereinigt und ungewaschen in dünne Scheiben geschnitten und auf einem Leintuch bei praller Sonne und Wind oder im Backofen getrocknet. Auf keinen Fall darf sich der Trocknungsvorgang über mehrere Tage hinziehen. z.B. auf dem Speicher trocknen. Schleimige Röhrlinge z.B. Butterpilz, Schnecklinge, Saftlinge und Stäublinge eignen sich nicht zum Trocknen. Von den Kremplingen sollte man die Finger lassen. Sofort nach Beendigung des Trocknungsprozesses die Trockenpilze in Schraubgläsern, Blechdosen absolut luftdicht verschließen. Sie können auch zu Pilzpulver z.B. durch die Kaffeemühle gedreht werden. Luftdicht abgeschlossen, sind sie jahrelang haltbar. Bei Verwendung der Pilze muß mindestens eine 2-stündige Wässerung vorausgehen. Wasser fort schütten und Pilze kurz aufkochen dann wie oben verwenden. Zum Einwecken sind nur wenige Pilze geeignet wie Steinpilz, Rotkappe, Marone, Reifpilz usw. die Pilze werden halbiert, geviertelt oder in Scheiben geschnitten in kochendes Wasser geworfen und nach Schaumbildung ab geseiht. Sofort in vorgewärmte Weckgläser gefüllt, ein leichtes abgekochtes Salzwasser darüber gegossen und im Wasserbad bis 100° 90 Minuten lang sterilisiert. Nach 2 Tagen muß dieser Vorgang wiederholt werden. Würze und Salz gibt man erst bei der Zubereitung hinzu. Als Würze selbst, kann man die Pilze zu jedem Essen verwenden. Petersilie verfeinert den Geschmack. Pilzgerichte vom Vortag nur im Kühlschrank lagern und beim Aufkochen auf mindestens 70° erwärmen. Trockenpilze schmecken besser wenn sie in etwas Rotwein statt in Wasser aufgeweicht werden. Pilze bestehen zu 90% aus Wasser. Sie sind extrem Kalorien arm, ohne Fett aber mit viel Eiweiß. Vitamine so gut wie grünes Gemüse. Vitamin B und D. Wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Phosphor, Magan, Selen, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Pilzbefall
25 Halme Ackerschachtel Halm 10 l Wasser 24 Stunden einweichen, filtrieren und die Brühe eine halbe Stunde aufkochen und mit einer 5-fachen Menge Wasser verdünnen. Abkühlen und spritzen.
Pilzkulturen
wie Austernpilze und Braunkappen legt man im Herbst so an: Gepreßten Strohballen 2 Tage wässern und mit Draht zusätzlich zusammen binden. Wind- und sonnen geschützten Platz im Garten wählen. Ca. 20 cm tiefe Löcher in 4 x 5 Reihen mit dem Pflanzstock anbringen. Wallnuß große Stücke der Kultur vorsichtig einfüllen und mit Stroh fest verschließen. Keine weitere Pflege, außer gelegentlichem Wässern in Trockenzeiten, notwendig. 2. Von einem ca. 40 cm hohen Baumstamm wird eine ca. 4 cm starke Scheibe geschnitten und um den Baumstumpf am Abschluß ein ca. 3 cm überragendes Klebeband gewickelt. Die Pilzbrut auf den Baumstand gefügt und der Deckel in der Mitte mit einen Nagel fest geschlagen. Mit einem weiteren Klebeband Deckel und Stumpf gegen Fraß verschließen und für mindestens 8 Grad Wärme sorgen. Es eignen sich der Austernpilz, Champignons und braune Egerlinge. Als Baumstumpf immer einen frisch geschlagenen Blattbaum wie Birke, Apfelbaum, Eiche Buche, Erle usw. verwenden.
3. Eine weitere Möglichkeit, entsprechend der Größe der Stäbchen, Löcher in den Stamm bohren und die Brut einpassen evtl. mit Hammer leicht nachhelfen und verschließen mit Klebstreifen, Lehm usw. Das ganze Jahr über kann man die Kulturen anlegen. Im Winter in Räumen, die 12° haben sollten oder mehr. Feucht und schattig lagern und in den Sommermonaten ¼ des Stammes in die Erde graben.
Durchwachszeit 3-6 Monate evtl. auch länger. 4-5 Jahre Ertrag. Vor Schneckenfraß schützen.
Pilzvergiftung
Magenausspülung, Brechmittel, zum Abführen Rizinusöl. innerlich: Lindenholz-Kaffeekohle, Heilerde zum Aufsaugen der Gifte. Kollaps Behandlung und Behandlung des Grundbildes. Arzt aufsuchen. . Pilze sollten nach dem Reinigen in kochendes Wasser gegeben werden, Wasser wegschütten und Pilze noch einmal übergießen. Hilfe kann Milch, Tierkohle und Abführmittel bringen. siehe 1. Seite des Buches
Pinsel
und Farbroller die hart geworden sind, kann man im kochenden Essig aufweichen, danach in einer Seifenlauge auswaschen. Wenn sie im Wasser mit Weichspüler ausgewaschen werden, bleiben sie auch weich. Pinsel in Folie gepackt und ins Gefrierfach gelegt, benötigt eine Stunde Auftau Zeit und er ist wieder normal verwendbar. Auch bei vorübergehender Arbeitseinstellung werden Pinsel in Folie eingeschlagen und sie bleiben streichfähig. In eine Dose mit Wasser gestellt, sollte man darauf achten, dass der Pinsel den Boden nicht berührt. Pinsel mit Verdünnung reinigen und mit lauwarmer Seifenlauge auswaschen bleiben lange brauchbar. Einen Streifen Klebeband über die Farbdose geklebt, bewirkt, dass die Farbe vom Pinsel leicht abzustreifen ist und die Dose außen sauber bleibt.
Pistazien
helfen den Cholesterin Spiegel senken, sie enthalten viele Mineralstoffe wie z.B. Kalium das wichtig für Herz und die Gefäße ist.
Pizzaboden
wird kroß und knusprig wenn dem Teig 2 Eßlöffel Olivenöl und 2-3 Eßlöffel Grieß beigefügt werden.
Pflanzenöle
als ätherisches Öl aus Basilikum wirkt würzig und entspannend, - Bergamotte leicht süßlich Angst lösend, - Cistrose duftet streng, wirkt Stimmung aufheiternd, -Estragon, Fenchel, Rosengeranie und Lavendel ausgleichend und aufbauend, Ingwer, Jasmin, Kreuzkümmel werden erotisierende Eigenschaften nachgesagt.
Pflaster
entfernt man bei Kinder schmerzlos in dem man etwas Babyöl auf ein Tuch gibt und vorsichtig auf das Pflaster drückt. Nun kann man das Pflaster leichter abziehen.
Plüsch
ein heißes Bügeleisen im 5-10 cm Abstand über den Plüschstoff beseitigt Druckstellen. Falls nötig mehrmals ausführen.
Pollenflug
bei Anfälligkeit Vaselin Öl (Apotheke) und die Nasenlöcher einreiben Mit Olivenöl die Nasenlöcher einreiben.
Polstermöbel
verlieren die Druckstellen, wenn man die Stelle anfeuchtet und ein Löschblatt darauf legt und vorsichtig mit dem Bügeleisen ausbügelt.
Pommes frites
vor dem Frittieren gut wässern so werden sie knuspriger, da die Stärke entzogen wurde. Enthalten dann auch weniger Acrylamid – krebserregend! Ein Schuss Essig zum Öl geben und sie nehmen nicht so viel Fett auf und schmecken besser.
Preisschilder
auf Geschenken wie Vasen, Porzellan und Glas entfernt man mit einem Fön oder mit Essig ein pinseln und ein paar Minuten warten und entfernen.
Prellungen
Schmerzende Stelle intensiv mit Olivenöl einreiben. Danach eine Hand voll Salz ebenfalls auf der Stelle verreiben und dieses am nächsten Tag wiederholen. Mit Pferdesalbe nach behandeln. Es ist eine sogenannte Roßkur. Warum diese einfachen Rezepte helfen: Olivenöl dringt tief über die Haut ins Blut, wirkt desinfizierend, fördert die Blutreinigung. Salz kurbelt die Blutzirkulation an, tötet Bazillen, heilt innen und außen Entzündungen. Kohlblätter ziehen Entzündungen aus dem Körper, leiten Wasserstaus im Gewebe ab, ihre vielen Wirkstoffe ziehen über die Haut in den Kreislauf, wecken alle Widerstandskräfte.
Pudding
mit den Verschlüssen von Sahne Sprühdosen kann man den Pudding gut formen. Pudding ohne Haut, den heißen Pudding einfach oben mit Zucker bestreuen. Er schmilzt und verhindert, dass sich eine Haut bilden kann.
Puderzucker
wenn man Puderzucker sofort aus der Packung nimmt und in ein Schraubglas umfüllt, klumpt er nicht.
Pullover
werden nach der Handwäsche schön weich, wenn man in die letzte Spülung Haarpflege Spülung gibt.
Punsch
ohne Alkohol 1 l Johannisbeersaft oder roter Traubensaft, 1 Apfel und 1 Orange in kleine Stücke schneiden, 2 EL Kandiszucker, 1 Stange Zimt, 1 TL Lebkuchen Gewürzmischung, Sternanis. Saft erhitzen und Zucker darin auflösen. Alle Zutaten dazugeben und nochmals erhitzen und ab seihen.
Quark
nach den Einkaufen immer mit den Kopf nach unten in den Kühlschrank stellen, so hält sich der Quark länger frisch. Umschläge bei Entzündungen und Hauterkrankungen. Quark dick aufstreichen und mit Tuch leicht abdecken.
Rasen
Mähen bei feuchtem Gras, Messer mit Öl ein pinseln.
Ratgeber im Internet
www.tariftip.de
www.banktip.de
www.producto.de
www.posttip.de
Rauch
ist ein Zimmer völlig verqualmt, ein großes Handtuch anfeuchten und bei offenem Fenster wie einen Ventilator durch die Luft wirbeln. Schnell ist die Luft wieder rein.
Raumspray
Sprühflasche einfach mit Wasser und einem Schuß Zitrone füllen
Rechtshilfe
jeder kann in die Situation kommen, Rechtshilfe zu benötigen. Im Falle einer Durchsuchung oder polizeilichen Festnahme auf umgehende Hinzuziehung eines erfahrenen Strafverteidigers bestehen. Bei der Auswahl Ihres Rechtsbeistand sollten Sie bedenken, das oft die Not und Ratlosigkeit der Geschädigten nur als Chance zum eigen Profit begriffen wird. Schreiben oder gar Gerichtsverfahren werden eingeleitet und dem Klienten lt. BRAGO in Rechnung gestellt. Oft eine Art Gnadenschuß in den absoluten Ruin des Geschädigten. Verlangen Sie ein allgemeines Orientierungsgespräch bei Ihrem ausgewählten Anwalt, dieses ist kostenlos. Informieren Sie sich im Internet über den Orientierungsschein unter http://www.spormann.de/infos.htm , www.rechtsshop.de , www.jurafit.de, über Ihr weiteres Vorgehen.
Reflexzonen Massage
paßt sich den Bedürfnissen des Organismus besser an als herkömmliches Massieren. Dabei ist die Brust Reflexzone für Stimmungsschwankungen, Depressivität und Gefühle bekannt. Die Fußzonen Reflexe stehen für Stoffwechsel und Zustand des Gewebes. Die Gesichts Reflexzonen sind für die Kosmetik wichtig, um Entspannung zu erreichen. Die Handzonen sind Warnzeichen für nicht bewältigtes Leben und helfen Schmerz lindern. Die Ohren Reflexzonen lindern Schmerzen und die Rücken Reflexzonen zeigen uns, wo unser Körper überlastet ist. Die Zungen Reflexzonen sind zuständig für das Verdauungssystem. Die Reflexzonen sind miteinander vernetzt und ergänzen sich in der Behandlung von Leiden.
Regenschirme
halten länger, wenn man sie mit Haarspray einspritzt. Ist die Bespannung matter in der Farbe geworden, hilft ein Abreiben mit Spiritus.
Reinigungsmilch
eine Hand voll frische Pfefferminze Blätter zerkleinern und mit etwas Milch übergießen. Gut geeignet für die Reinigung besonders groß poriger, fettiger Haut.
Reis
bleibt appetitlich weiß, wenn dem Kochwasser etwas Zitrone zugegeben wird. Erhält ein feines Aroma, gibt man den Saft einer halben Grapefruit ins Kochwasser
Reisen
Reiseticket erst dann bezahlen, wenn der Sicherungsschein vorliegt. Auf der Rückseite der Reisebestätigung. Linkliste über empfehlenswerte Buchungsportale in www.warentest.de.
Notfälle im Urlaub
1. Flugtickets weg: Für den Fall es wurde verlegt, verloren oder gestohlen, sollte man die Polizei benachrichtigen, um den Verlust schriftlich anzuzeigen. Direkt ins Büro der Airline gehen, den Verlust melden und um Ausstellung eines Ersatz Tickets bitten. Für die Ausstellung fallen in der Regel 40-120 € an. Verpflichtung des Fluggastes für einen möglichen Mißbrauch des Erst-Ticket gerade zu stehen. Es ist möglich, das das Ticket erneut bezahlt werden muss und eine Rückerstattung erst nach Verfall des Erst-Tickets erfolgt, oft bis zu einem Jahr Wartezeit. Ticket-Kopie mitnehmen, das die Buchung gefunden werden kann.
Papiere an der Grenze: für eine Auslandsreise benötigt man grundsätzlich ein gültiges Grenzübertritts Dokument. Innerhalb der EU reicht ein Personalausweis, wobei die Gültigkeit bis zu 1 Jahr überschritten sein kann. Man kann sich beim Bundesgrenzschutz gegen geringe Gebühr einen provisorischen Reiseausweis für den benötigten Zeitraum ausstellen lassen. Jedoch nur in Verbindung mit den abgelaufenen Original. Man muß mindestens einen Führerschein oder ein andere Papier mit neuerem Lichtbild vorweisen. Notfalls hilft auch ein gefaxter Paß. In Ländern in denen Visa Pflicht besteht, oder der Paß noch mind. 6 Monate Gültigkeit haben muß, hat man keine Chance mit einem Ersatzausweis einzureisen. Ersatzausweise werden nicht anerkannt in Argentinien, Brasilien, Bulgarien, China,
Dom. Republik, Estland, Jamaika, Malaysia, Malediven, Marokko, Mexiko, Taiwan, Tschechische Republik, Türkei und USA. Dokumenten Service am Flughafen in Anspruch nehmen. Notfalls können auch die Gemeinden vorläufige Dokumente ausstellen, die uneingeschränkt 1 Jahr Gültigkeit haben.
Bargeld und Kreditkarte weg: sofort Karten sperren lassen ec-Karte 01805 021021, Visa-Card 001-800-4281858, Euro- Card 069-79331910. Verlust Polizei melden, Kopie des Protokolls ist wichtig! Vor der Reise alle wichtigen Telefonnummern des Kreditinstituts notieren, ersparen eine Menge Zeit. Bei Geld Anforderung gehen Kreditkarten Inhaber zu einer Bank, die Kreditkarten akzeptiert, nicht ganz billige Alternativen bieten Postbank und Reisebank. Mit der PIN Nummer fürs Telefon Banking bei der Postbank überweist sich das notwendige Geld telefonisch (Infos: 0180-3040600)
Reise stornieren: wer seinen Pauschalurlaub nicht antritt, zahlt seit Sommer 2000 kräftig drauf. Die Reiseveranstalter haben Storno Gebühren bis zu 20 % erhöht. Wer sich z.B. ein Bein bricht und nicht Reisen kann bezahlt bis zu stattliche 90% des Reisepreises. Verpaßt er das Flugzeug bis zu 80%. Theoretisch gilt, dass nur eine Bearbeitungsgebühr von 25 Euro anfallen darf, doch in der Praxis ist es schwer, den Wiederverkauf nachzuweisen. Sicher geht, wer eine Ersatzperson stellen kann, dann entstehen nur die Umschreibe Gebühren. Bei Reiserücktritts Kosten Versicherung, kommt diese bis auf einen Selbst Behalt von meist 20% auf, sofern zwingende Gründe vorliegen. Versichert ist dann auch der Vorzeitige Abbruch des Urlaubs wegen Krankheit z.B.
Bombenterror, Krieg, Klimakatastrophen Rücktritts Gründe? Kriegerische Auseinandersetzungen, Bombenterror, Unruhen oder Streik im Zielland, sind Kündigungsgründe wenn die Reise erheblich beeinträchtig oder gefährdet ist. Einzelergebnisse wie Bombenanschläge oder Überfälle auf Touristen, erlauben dagegen keine Kündigung. Oft werden jedoch die Kündigungen aus Kulanz Gründen angenommen. Wenn das Auswärtige Amt ausdrücklich vor Reisen in ein bestimmtes Land warnt, bedeutet dies Kündigungsgrund.
Wenn Reise storniert werden muß: zahlt man seit Sommer 2000 kräftig drauf. Da sind schon ab dem 34 Tag vor Reisebeginn stattliche 90% fällig. Es ist ein offenes
Geheimnis, das an Storno Buchungen gut verdient wird. Die Reisen sind in kürzester Zeit wieder verkauft, notfalls durch Lastminute. Die Verbraucherzentrale rät, das Reisebüro kurz vor Abflug durch eine Testbuchung zu überprüfen, ob das Angebot ausgebucht war. Ersatzperson stellen ist die günstigste Regelung. Das Vertragsverhältnis mit der ersten Person bleibt bestehen, deshalb von der Ersatzperson Vorauskasse verlangen.
Was tun, wenn die Maschine über bucht ist? werden Sie nicht mitgenommen, ist die Fluggesellschaft für die Zeit des Wartens auf den nächsten Anschlußflug, regreßpflichtig. Die Airline muß Ihnen eine Entschädigung zahlen, wenn Sie pünktlich, die üblichen 40-60 Minuten vor Abflug, eingecheckt haben. Die Höhe der Entschädigung richtet sich nach dem Zielgebiet und nach der Verspätungszeit. Europa Strecken erhalten die Fluggäste bei einer Wartezeit bis zu 2 Stunden Euro 75,- oder ein Flugticket im Wert von 150 Euro übertragbar. Beträgt die Wartezeit mehr als 2 Stunden, verdoppeln sich diese Sätze. Bei Fernstrecken gilt bei 4 Stunden 75 Euro, was sich über 4 Stunden Wartezeit verdoppelt. Die Airline muß die Verpflegungskosten übernehmen und wenn erst 1Tag später geflogen wird, die Übernachtungskosten. Die Fax und Telefonkosten um die Angehörigen zu benachrichtigen, müssen ebenfalls übernommen werden.
Das Flugzeug wird verpaßt: dann kann man nur auf die Kulanz der Airline hoffen, der Beförderungsanspruch ist grundsätzlich erloschen. Mit etwas Glück und Redekunst, wird man auf eine andere Maschine umgebucht.
Koffer nicht mitgekommen: zunächst Verlust am Gepäckschalter melden, dazu eine genaue Beschreibung des Koffers. Sofern der Koffer über ein Zahlenschloß verfügt, muß auch die Kombination genannt werden, damit auch der Zoll kontrollieren kann. Fragebogen ausfüllen, wenn nach 5 Tagen der Koffer noch nicht eingetroffen ist. Werte und Inhalt des Koffers aufführen. Es besteht ein Schadensersatzanspruch von US $ 20 je Kilo. Fluggäste der Economy Klasse haben keine gute Aussichten auf neue Kleider, wogegen Gäste der First Klasse auf schnelle Abhilfe hoffen dürfen. Verstauen Sie die Papiere und eine Zahnbürste und Proben von Toilettenartikeln für Notfälle immer im Handgepäck. An Reiseleitung wenden bis zu € 250 an Kleidervorschuß möglich, wird später mit Schaden Ansprüche verrechnet. Wertgegenstände werden nicht ersetzt. www.verreisen.de
Reisemängel richtig reklamieren
Checkliste: www.focus.de/D/DR/DR02/DR02A/dr02.htm Urteile: www.rechtspraxis.de/frankfurt.htm
Reiseleitung 1.Reklamation:
www.welt.de/daten/2001/07/27/0727rw270468.htx#wwwlinks
Mängel lt. Gerichtsurteilen: www.fliegensparen.
de/seiten/start/recht/pau.htm
www.focus.de/D/DR02/DR02C/dr02c.htm Hotelbeurteilung
von Reisenden: www.urlaubsreklamation.de
Anwaltsdatenbank: www.dgfr.de
Reißverschluss
wenn er nicht mehr richtig läuft mit Wachs einreiben. Kerzenwachs verhindert auch das Einklemmen. Reißverschlüsse die haken, nicht zerren sondern ein paar Mal mit einem Bleistift über die Zähne der Reißverschlusses fahren und er läuft wieder wie geschmiert. Beim Waschen sollte man die Reißverschlüsse geschlossen halten, dann lassen sie sich danach besser öffnen.
Rente
zu erwartende Rente mit Versicherungsnummer unter Rentenverlauf inclusiv Rentenauskunft erfragen für Angestellte www.bfa.de (kostenloser Service 0800- 3331919) - Bundesministerium für Arbeit www.bma.de - Bahnversicherungsanstalt www.bahnva.de Landwirte www.isv-d.de - Rentenversicherer www.vdr.de - Sozialverband De früher Reichsbund www.sozialverband.de - Landesversicherungsanstalt www.lva.de .
Rhabarber
roter Rhabarber enthält weniger Oxal Säure, d.h. man braucht viel weniger Zucker als beim grünen. Junger Rhabarber als Kuchenbelag nur waschen und in Stücke schneiden, nicht abziehen. Erst nach dem Backen, solange er noch warm ist mit Zucker bestreuen. Hoher Vitamin C Gehalt, 95% Wasser. Wird zur Blutreinigung im Frühjahr genutzt. Kann eingefroren werden und bleibt dann 1 Jahr haltbar. Die Kombination mit Erdbeeren ergibt eine gute Konfitüre. Der 24. Juni gilt als Ernte Ende, damit sich die Pflanzen wieder erholen können.
Rheuma
Rheuma und Harnsäure Bekämpfung durch Löwenzahn Salat. Für Rheuma Chinasalz verwenden Bei Rheuma die schmerzenden Stellen mit Brenneseln schlagen Rheuma noch weitere Ausführungen in Kartei www.rheuma-online.de www.rheumanet.org www.rheuma-centrum.com betroffene Gelenke nicht über längeren Zeitraum gebeugt halten z.B. mit Kissen unterlegen. Behandlung mit Nicht steroidale Antorheumatika oder Kortison ausleitende Tees: Weidenrinde, Mädesüss, Sandsegge, Schilf-, Binsen- und Riedgras Wurzeln, Wasserpfeffer, Birkenblätter, Goldrute. Birken- Brennesel und Wachholder Saft. Als ständige Behandlung eignet sich hervorragend die Pferdesalbe „Cold Pack“ mit Arnika, sie läßt sich dünn auftragen, ist sofort trocken, sehr ergiebig, fördert die Blutzirkulation und hilft bei längerer Anwendung sicher. (im Reiterladen) Wichtig ist eine richtige Ernährung, die das Stoffwechsel Produkt, die Arachidonsäure, die in tierischen Nahrungsmitteln enthalten ist oder durch unseren Körper selbst gebildet wird, als Auslöser der Krankheit beeinflußt. Oft widersprechen sich Diäten in der Praxis, daher besser, selbst ausprobieren was bei einer Änderung der Eßgewohnheiten hilft: Fleisch, Kaffee, Tee Konsum beachten. Milchprodukte für die Calciumbildung nicht vernachlässigen.
Rhododendron u. Azaleen
lassen sich leicht vermehren in dem einen Seitentrieb vorsichtig zur Erde biegt. Dort wo er in die Erde kommt in den Ast einen 3 cm Schnitt machen und einen kleinen Stein einklemmen. Den Zweig mit Humus bedecken und einer Astgabel befestigen oder auch beschweren. Nach kurzer Zeit bildet der Trieb Wurzeln.
Ringelblume
Die Blüten der Ringelblume sind eine schöne eßbare Dekoration für Salat und Süßspeisen. siehe auch unter „Kräuter“. Sie haben große Heilwirkung in Salben siehe auch „Salben“.
Rizinusöl
Abführmittel, aber auch hilfreich bei Allergien, Bronchitis und Gelenkbeschwerden. Bei Verdauungsbeschwerden Rizinus Wickel. Macht Glattlederhandschuhe wieder weich, Handschuhe anziehen und mit ein paar Tropfen Rizinusöl einreiben. Beim Tragen werden sie weich.
Röcke
bleiben auf dem Bügel glatt, wenn man den unteren Saum mit Wäscheklammern beschwert.
Rohkost
Grüne Bohnen eignen sich nicht zur Rohkost, da sie einen Giftstoff enthalten, der erst durch Erhitzen unschädlich wird.
Rohrmöbel
und Bammbus werden sauber, wenn sie mit reinem Salzwasser gereinigt werden, in den Zwischenräumen mit einer Zahnbürste nachhelfen. Durchhängendes Rohrgewebe bei Sitzen mit heißem Wasser übergießen und an der Luft trocknen lassen. Einfache Seifenlösung und zum Schluß dieser eine Prise Salz zugeben hält das Material elastisch.
Rosen
zwischen Rosenpflanzen Tomaten anpflanzen. Sie vertreiben lästige Läuse an den Rosen. für die Düngung von Rosen = Bananenschalen klein schneiden und um die Rosen eingraben. Rosen welche die Köpfe hängen lassen, stellt man mit dem Stiel ca. 5 Minuten in kochendes Wasser. Danach die Vase mit kaltem Wasser füllen. Nach etwa 2-3 Stunden sind die Rosen wieder frisch.
Rosinen
werden herrlich weich, legt man sie vor der Verwendung etwa eine halbe Stunde in Zitronensaft. oder andere Früchte, die in den Kuchenteig gerührt werden, sollte man vorher in Mehl wälzen. Sie verteilen sich dann besser im Teig. Rosinen sind wertvoll bei der Eisenversorgung des Körpers!
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